Пакетики для чая и фильтры для кофе – две немецкие истории
Ежегодно в мире используется около 220 миллиардов пакетиков для чая. И хотя сварить кофе без фильтров и заварить чай без пакетиков вполне возможно, но каким было бы наша жизнь, если бы таких простых вещах не было в быту.
Tea?
Американский торговец чаем Thomas Sullivan однажды в 1904 или 1908 году для удобства прислал своим клиентам товар в шелковых пакетиках. Покупатели, в свою очередь, посчитали, что мех был целесообразно присланный торговцем для заварваньня чая и начали заваривать чай в тех самых пакетиках. Чайные контрабандисты использовали любовь tea-манов для улучшения своего бизнеса и стали подмешивать в хорошую чай различные травы и чай худших сортов.
Проблему подделки чая в дозированных пакетиках решил британец John Horniman. Он предложил бумажные и хлопковые пакетики склеивать. Но при заварваньні напиток приобретал привкус искусственных веществ и бумаги. Пакетики, что предложил Horniman были круглой формы, поэтому в народе их называли Pompadour, по подобию с модными дамскими сумочками. Солдаты во время первой мировой войны называли пакетики чайными бомбами. Но в таком пакете при заварваньні чайные листы не передавали свой арамат и вкус.
В 1929 году были изобретены современные пакетики для чая. Немецкий инженер Adolf Rambold после выпрабоўваньня различных материалов, оптимальных форм и технологий предложил новый продукт с специальной пэргамэнтай бумаги и сконструировал машину по запакоўваньню чая. Так пакетики с чаем приобрели современный дзьвюхкамэрны вид. Трубка из специального натурального материала длиной 15 см с двух сторон наполняется чайными листами, перагінаецца и закрепляется сверху железной дужкой с нитью. Таким образом, изобретатель создал пространство для полноценного настойваньня писем и лишил чай от неприятных привкусов.
Современные машины по запакоўваньню чая производят до 400 пакетиков в минуту! Ежегодно используется около 220 миллиарда пакетиков для чая. Но настоящие любители чая убежден, что вкус листовой чаем, заваренной в чайнике по правилам, не заменит никакая чай в пакетике. Кроме того мы платим, приобретая такой чай, и за пакетики, и за бумажную обложку каждого пакетика.
or Coffee?
Не зря фильтры для кофе придумали тоже немцы. Культ кофе у немцев особый и существенно отличается от расширенного распіцьця кофе у нас «чтобы не заснуть» или «получить заряд бадзёрасьці на рабочее и учебное время». Кофе для немцев – напиток для уютной атмосферы и разговоров.
Домохозяйка из Дрездена Melitta Bentz своим открытием в 1908 году изменила взгляды на приготовление кофе. В1908 она использовала прамакашкі из тетрадей своих сыновей для заварваньня кофе. Успешное изобретение она запатентовала в том же году в кайзэраўскім ведомстве патентов и через короткое время со своим мужем основала фирму. После усовершенствования продукта с 1912 года они начали выпускать бумагу для фильтров, а с 1937 года фильтры для заварваньня кофе. Бизнес, основанный госпожой Bentz, и на сегодняшний день идет хорошо. Компанией, которая выпускает фильтры, кофе и аппараты для кофе, управляют ее внуки.